Vad är laktoferrin ?

Vad är laktoferrin?

Laktoferrin som är högt representerat i proteinpulver är ett järnbundet protein som finns primärt i mjölk. Laktoferrin ingår i cytokin-familjen, och högre intag av detta ger fördelar för immunförsvaret. Cytokiner ansvarar för kroppens kordination av immunförsvaret, det skyddar oss mot infektioner, tumörer och cancer. Man kan enkelt förklarat säga att cytokinerna säger till vart immunförsvaret behöver arbeta och aktiverar fler celler i detta område. De ökar även aktiviteten av T-cellerna (en del av kroppens immunförsvar) och stimulerar produktionen av immunoglobuliner som ansvarar för att identifiera virus, bakterier och parasiter som kommer in i kroppen.

Utan dessa cytokiner fungerar immunförsvaret sämre, och gör oss mer benägna att drabbas av ”bakterie” sjukdomar (primärt  - öga, hals, näsa, mun).

Laktoferrin är en mycket viktig bioaktiv molekyl som hjälper att föra in järn i cellerna som behöver det, och förhindra ytterligare upptag för de cellerna som redan har en tillräcklig nivå. På så sätt kan man förklara laktoferrin som en viktig faktor för järn homeostasen (~balansen) för kroppen.

Brist på järn

Järnbrist är inte helt ovanligt i dagens samhälle, fler miljoner personer är drabbade varje år. Ett underskott på järn ger en rad otrevliga symtom som trötthet, andningsproblem, blodbrist (anemi) och apati. Järnets roll för immunförsvaret och en väl fungerande kropp är väl dokumenterat. De som vanligast drabbas av brist är kvinnor, barn och vegetarianer. På senare tid har man även sett att det finns en risk för brist hos personers som tränar mycket intensiv konditionsrelaterad träning.

Kroppen har svårt för att behandla och ta upp järn (och laktoferrin) i ett överprocessat stadium, ex som i alla vanlig vassleprotein på marknaden. Dessa har behandlats och filtrerats på den billigaste vägen möjligt, vilket medför att bio tillgängligheten på laktoferrinet blir lågt. Jag har länge varit förespråkare för ”finare” protienpulver som inte behandlats på samma sätt som ex billigare 80% vassle. Ex så säljer jag Nectar, Gf-Pro och nu även NutraForce Whey blend som alla har filtrerats på bättre sätt än billigare alternativ.

Överskott av järn

Ett överskott av järn är knappast fördelaktigt, man har sett att de som överdoserar järn lätt får bakterie infektioner, diarréer och i en del fall förgiftning. Att man lättare blir sjuk torde bero på att ett alltför högt järnintag gör så man ”dränerar” kroppens egna depåer (lever, mjälte och hjärta), varpå immunförsvaret blir svagare. Dock ska man veta att detta händer vid intag av järn som inte är bundet till något. Järn som är bundet till laktoferrin är lätt för kroppen att absorbera, då används järnet också för rätt ändamål i kroppen. Järnet som inte är bundet har också visat sig fungera som ”katalysator” för kroppen, dvs att järnet då sätter igång en reaktion i kroppen där man i tidigt skede påbörjar utsöndring av järnet i depåerna, vilket självklart är negativt.

Studier

  De första studierna av laktoferrin relaterat till immunförsvar var under en studie på AIDS patienter, den visade egentligen inte mycket men andra forskare har tagit detta steget längre och man kan nu enligt studiet visa att laktoferrin har potential att minska utvecklingen av HIV-viruset.(studien presenterades på Int Conf AIDS. 1994 Aug 7-12; 10: 109)

Fler studier finns representerade på ex pubmed som visar att laktoferrin har flera positiva fördelar för oss. Att laktoferrin förhindrar hepatit C infektioner är en av de senaste studierna som presenterats.

Slutsatser

Laktoferrin har många positiva fördelar som redan presenterats, och fler lär komma med tiden.

• Förbättrar immunförsvaret
• Förbättrar absorbering och kroppens användning av järn
• Underlättar magen och tarmarnas funktioner
• Förhindrar flera mikroorganismers tillväxt i mag/tarm trakten
• Förhindrar många typer av virus att utvecklas i kroppen

Detta är endast en av anledningarna till att i stort sett alla mina klienter äter proteinpulver, det finns flera såklart men detta torde vara en de minst kända fördelarna. Och detta gäller framförallt Nectar, GF pro och NutraForce proteinet. Där man inte filtrerat proteinet på samma sätt som man gör med de billiga alternativen.

En annan sak med dessa ”fina” protein, är att dessa protein inte innehåller beta-lactoglobulin eller alpha-lactoglubolin vilka är de proteiner i mjölk (alltså även vassle) som orsakar allergiska reaktioner såsom gaser, magont och ibland även utslag (för mycket känsliga personer). De som vet med sig att de reagerar negativt på billigt vassle, ska använda sig av finare protein. Själv har jag inte stora problem med billigt vassle (bara i doser över 70g har jag kommit fram till), men jag dricker ändå Nectar m.fl. Dels för smak, dels för immunförsvaret och dels för att jag inte tycker om att dricka fett och kolhydrater som finns representerat i billigare vassle.