Seth’s Chicken Cordon Bleu

Chicken Cordon Bleu

Ingredienser: (2 portioner) 200grader i 35minuter

Tid: 15 minuter innan ugnen

500g Kycklingfilé

1dl 6% Ricotta Ost

1dl 10% riven Ost

1tsk Dijonsenap

3msk hackad Färsk eller torkad persilja

100g Skinka (max 4% fett)

2msk Dinkelmjöl

Kryddor:

Salt och Peppar, ev kycklingkrydda (ditt val av märke)

• Tandpetare

Tillagning:

1. Skär kycklingfiléerna på mitten till “tunna” filéer (detta är det svåraste momentet)

2. Blanda ihop Ricotta ost,  hackad skinka, den rivna osten, dijonsenap och persiljan

3. Smörj en eldfast form i botten med 1msk rapsolja

4. Salta och peppra varje filé på ena sidan. Lägg denna sidan nedåt i formen.

5. Bred ut ostblandningen över varje filé

6. Täck över filén med osten med en file som endast har krydda. Sätt tandpetare över så filéerna hålls ihop

7. Sätt in i ugnen, 200grader i cirka 35minuter.