Enkelt och gott. Lite amerikanskt är det allt, men utan fettet då.

Jag Ã¥t riktig French Toast under mina mÃ¥nader i USA dÃ¥ jag utbildade mig. Inte fan blev jag snygg av de mackorna, men goda var de. Nu är jag bÃ¥de snygg och äter mackor…
Lösningen finns under bilden!

Passar perfekt för den som kommer hem ifrån träningen och endast har lite bröd hemma (ja inte för man har bröd hemma till sig själv, det är ju till dottern)

 Ingredienser:

3 skivor grovt färdigskuret bröd (jag föredrar Familjegrova men man kan ju ta viken sort som helst)
French mix:

4 msk Pro Fx vanilj eller annat välsmakande vaniljprotein (med kraftig smak)

2tsk Vaniljsocker (10gram socker på en dag kan du bli hur hård som helst på!)

2msk Minimjölk

1 helt ägg

2 äggvitor

lite kanel

ev lite hermeseta strö om du vill ha sötare

Tillagning: 

1. Rör ihopa French mix ordentligt med ex mixerstav.

2. Sätt på stekjärn med lite penslad rapsolja i på 4:ans värme eller motsvarande

3. Doppa en macka i mixen, låt den ligga i 30 sek och riktigt dra åt sig smaken.

4. stek cirka 30sek per sida

Njut med exempelvis lite frukt på. Men naturella är helt ok.

 Dagens bild och text fÃ¥r symbolisera….

“I feel like I’m walking a tight rope, without a circus net
I’m popping percocets, I’m a nervous wreck
I deserve respect; but I work a sweat for this worthless check
Bout to burst this tech, at somebody to reverse this debt
Minimum wage got my adrenaline caged”

 ”I’m withholding my anger
Though I’d like to be the strangler
Of this punk ass little pussy’s puny neck
It’s my right to insist
That he acknowledge my existence
But he just displays complete lack of respect
That’s what he says to himself”

“You aint no motherfucking (bully)
And I aint bowing to no motherfucking (bully)
I won’t allow it, aint gon coward to no (bully)
I’ll be damned if I don’t stand up to a (bully)
Fight like a man and throw my hands up to a (bully…)”

“As the World Turns
We all experience things in life
Trials and Tribulations
That we all must go through
When someone wants to test us
When someone tries our patience”

                                                                                     m.matters

 Italiensk Korv

Ingredienser: (2 portioner)

Tid: 225grader i ugnen i 12 minuter

400gram Viktväktarnas falukorv med 3% fett

300gram Krossade tomater

1 msk Tomatpuré

1 hel gul lök

1dl viktväktarnas Cremé Fraishe 3%

100 gram 5% Ost

2 nypor svartpeppar

2 nypor Oregano (1nypa till gratinering)

2 nypor Rosmarin

Tillagning:

1. Skär upp korven i bitar

2. I en bunke, rör ihop krossade tomater, puré, skivad lök, kryddor och fraische.

3. Lägg såsen i en eldfast form, sedan täcker du såsen med korven

4. Lägg lite ost ovanpå korven och eventuellt lite oregano och svartpeppar

5. In i ugnen

6. Servera med pasta eller ris

 Seth’s Elefantöra (inte mina egna blad dÃ¥…)

Ingredienser: (2 portioner)

Tid: 25 minuter

300 gram Lövbiff

1dl Keso 1,5%

1/2 msk Dijon senap

Ev. 50gram Skinka

1 nypa salt

2 nypor grillkrydda

Tillagning:

1. Sätt ugnen på 200grader

2. Stek köttet på spisen på en hög värme i någon minut så du får en fin, brun yta, krydda med grillkrydda och salt.

3. Blanda ihop keso och dijonsenap.

4. I en eldfast form. Lägg lövbiffarna i och fyll med 2msk färskost blandningen, vänd sedan över köttet till ett “knyte” och sätt fast det med en tandpetare.

5. Sätt in i ugnen i 10-12 minuter.

6. Passar utmärkt med gröna bönor

 Pestokyckling med Champinjoner

Ingredienser: (2 portioner)

Tid: 35 minuter (varav 25 minuter i ugnen)

300gram Kycklingfilé

2msk Pesto

4st skivor 3% bacon

8st färska champinjoner medelstora

75 gram Mjukost 3% naturell

3 nypor grillkrydda

1 nyp salt

1 klyfta vitlök

Tillagning:

1. Sätt ugnen på 200grader (180grader varmluft)

2. Stek kycklingen på plattan i hela filéer så de får en fin brun färg, krydda med grillkrydda och salt

3. Skär ett snitt längs varje filé

4. Blanda ihop Pesto och mjukost i en skål

5. Bre  ostblandningen över filéerna, speciellt ner i snittet

6. Lägg 2 skivor bacon runt varje filé

7. Sätt in i ugnen, ställ klockan på 25 minuter

8. Skär champinjonerna i skivor

9. Fräs matolja och pressad vitlök i en stekpanna, vitlöken ska precis fräsas och inte ta färg, det räcker med 20 sekunder

10. Lägg i champinjoner, salta lite lätt på dem medan de steker i 4-5 minuter

11. Servera med en god sallad och ris, pasta eller bulgur

Made easy! Med lätt sötma, trots mycket lite honung.

 Tillagningstid 5min.

Ingredienser (2 portioner):

400gram Skinkschnitzel

1msk Honung (gärna rapshonung ekologisk)

Grillkrydda.

Tillagning:

På en skärbräda:

Lägg ut 1 msk honung.

Gnugga in honung ifrån skärbrädan i varje schnitzel.

Krydda med din egen favorit grillkrydda.

Stek på varje sida 1-2 minuter på hög värme (kött ska alltid stekas på hög värme för att behålla köttsaft - en del av proteinet)

Servera med exempelvis ris, pasta eller cannelini bönor.

Skinkschnitzels av Innanlår näringsvärde per 100gram:

Protein: 21gram

Kolhydrat: 0,2gram

Fett: 2gram

 Lördagen blev riktigt lös.

Arbetsmyra pÃ¥ Fredag gav mig tillfälle att slappna av pÃ¥ lördag. Endast 3 klienter med revideringar i deras kostplaner. Inte igÃ¥r man hade sÃ¥ “lite” att göra.

Tog tillfället i akt och drog in till Malmö. Gymgrossisten butiken ägs av Benjamin (en grabb som tävlat i AF). Känner inte honom personligen, men han är verkligen rolig att ha att göra med. Många intressanta tankegångar inom träningen.

Hämtade ut lite spons från GG Low Carb Pasta och några burkar Spike (fettförbrännings dricka).

Innehåll:

Protein 60gram

Kolhydrat: 13gram

Fett: 3gram

NOW THATS LOW CARB!

FÃ¥r en grym avslappning i kroppen av att:

 1. Köra bil

2. Lyssna på skithög och skön musik (bäst just nu: Wyclef Jean med Fast Car feut. Paul Simons)

3. Gå och ögonshoppa

Lite sinnesfrid är man väl värd ?

Lördagen bjöd även pÃ¥ träning enligt min Olympian Body princip.  Blev ett riktigt bra pass. Helt själv i mitt gym. Har ofta svÃ¥rt att träna hÃ¥rt när man är ensam i lokalen. Hur man än vrider och vänder pÃ¥ det är människan skapad för att “visa upp” sig. Hur töntigt det än lÃ¥ter. Alla lyfter mer om det är folk som stirrar pÃ¥ dig än om du är helt själv i ett gym.

Det blev en massa mat som inte hör hemma i min vanliga kost.

Bröt fastan med Vitargo, EAA&BCAA, Green Magnitude, White Flood och yellow nEuphoria. Kör även på Mass FX och Hypedrol H2.

Sedan blev det: Frukt i mängder. Double Pro. Mackor (vitt  bröd med smör). Ryggbiff med potatis. Vitlöksbröd. Pasta, keso och även lite godis. Jo då - det händer att även jag äter det. Även om det inte rör sig om sådär stora mängder.

Vi drog oss igenom Malmö lite snabbt, det blev en del kläder till min dotter, det är roligare att köpa till henne än till mig själv. She’s my Angel!

Idag Söndag har det blivit träning:

Rygg och Biceps. Mycket annorluna träning, känns riktigt bra faktiskt. Körde nÃ¥gra “ALL OUT SET”  (välj en vikt och kör explosivt max reps) set vilket ger bÃ¥de hjärta och muskler vad de tÃ¥l. Ex SkivstÃ¥ngsrodd för ryggen - 50kg x 40reps. WOAW!

Matmässigt bröt jag som vanligt fastan med Vitargo och Protein. Även ett päron på det.

Ikväll har det blivit Low Carb Pastan (tack Benji!) äggvitor, skinka, sockerfri ketchup, sallad, Udos Choice olja.

Och nu blir det pannkakor!

Ger mig själv lite snabba betyg:

Spirituellt: 8/10

Träning: 8/10

Socialt: 4/10 (blev ivarjefall en middag ute med lite gymfolk i helgen)

Mat: 9/10

Jobb: 7/10 (har ett svårt jobb med sprinkler just nu, men visst är det skönt med utmaningar!

Har packat paket idag, en klient i Spanien ska ha halva Dcore sortimentet! (han är personlig tränare) och dessutom en massa kosttillskott. Många som beställer igen just nu, kul att ni gillar grejerna!

 Söndag kväll ska man ta det lugnt. Och det är precis vad jag ska göra snart!

“I heard a man say Jesus Walks
Me myself I heard Jesus talk
Cause when I heard this beat I felt Jesus force
I heard it through the wire that he made it out the coma
from a fast car, it was a fast car”

“You don’t gotta be no billionaire
To get a ticket up to the moon
We all know somebody up there
You need a helpin hand, look up right here
To help you see clearly now” - WYCLEF

YOU GET IT ????

// MR. RONLAND

 

 Seth’s Köttfärslimpa

Tid: cirka 25 minuter, 225grader i ugnen i 20minuter

Ingredienser: (2 portioner)

Tid: 25 minuter

400 gram 5% Nötfärs

1dl skuren i små kuber 5% Ost

1msk köttbuljong (pulver)

3-4 Broccolibuketter (fryst går bra)

1/2 msk Svartpeppar

1 tsk Piffi Allkrydda

1tsk Koriander

1dl Havregryn

1msk Olivolja

1 hackad gul lök

Tillagning:

1. Rör ihop alla ingredienser i en bunke förutom ost och broccoli

2. Smörj/spraya en eldfast form med olja

3. Ta halva satsen och forma en botten på din limpa

4. I mitten på botten till limpan lägger du ost och finhackad broccoli

5. Ta resten av satsen och forma toppen på limpan

6. Stänk lite vatten och olja över ytan så får du en finare yta

7. Sätt in mitt i ugnen i cirka 25 minuter

  Tid: max 5minuter

Ingredienser: (2 portioner)

125 gram Kesella 1%

2 tsk olivolja

2 vitlöks klyftor

1tsk salt

1tsk peppar

Tillagning:

1. Blanda ihop alla ingredienser i en skål, pressa i vitlöksklytorna och låt sedan det hela stå i kylen ett par minuter

  Detta är nog det recept jag är mest nöjd med. Bjud hem polarna på en italiensk middag, THEY WILL LOVE IT!

Och det bästa är att du har gjort en dietvariant som smakar som fet restaurangmat. Omöjligt ? Knappast.

Tid: max 20 minuter

Ingredienser: (2 portioner)

150 gram strimlad skinka (fungerar utmärkt med köpt) fett max 4% (jag har hittat en perfekt på Willys med 21g Protein 0g K och 3gram Fett)

1dl färsk timjan

1 gul Paprika

1/2 Zucchini

2dl Vit fiber pasta (jag äter i stort sett aldrig någon annan pasta)

1dl riven Parmesanost

0,75dl Viktväktarfraische

1msk svartpeppar

1 helt ägg

2msk minimjölk

1dl vatten (ta vatten ifrån den färdig kokta pastan)

Tillagning:

1. Börja med att sätta på en kastrull på plattan

2. Under tiden det börjar koka, hacka Zucchini och Paprika, skär bort den inre “kärnan” pÃ¥ zucchinin, gör avlÃ¥nga bitar av zucchinin

3. När vattnet kokar, slå i 1tsk salt och pasta i kokvattnet och sätt klockan på den avsedda tiden

4. Hacka timjan och riv parmesanosten

5. Sätt en stekpanna på en platta och börja steka skinkan i olja och halva decilitern av timjan. När detta stekt i en minut lägg i paprika och zucchini, slå över nästan hela matskeden med peppar

6. Rör ihop i en liten skål: 1helt ägg, parmesanosten och resten av svartpepparen och timjan

7. Så fort pastan är färdigkokt spara 1 dl av pastavattnet.

8. Efter du slagit ut resterande pastavatten, slå all pasta på stekjärnet ihop med skinka, zucchini och paprika.

9. Slå över parmesanost blandningen

10. Slå över 1dl kokvatten, mjölken och viktväktarfraischen

11. Rör ihop i stekjärnet

12. Maträtten kan kompletteras med Keso för en proteinrikare måltid